Brambory jsou tradiční surovinou české kuchyně, známé svou sytou chutí a všestranným využitím. Vařené brambory představují jednoduchou, ale chutnou přílohu, která se hodí k masitým i bezmasým pokrmům. Díky své jemné konzistenci a neutrální chuti výborně doplňují výraznější omáčky i dušenou zeleninu. Jsou zdrojem energie i důležitých minerálů.

Suroviny

• 350g syrových neoloupaných brambor
• 1000g vody (1 litr)
• 5g soli (1 čajová lžička)

Postup

1. Syrové brambory oškrábeme škrabkou na brambory
2. Oškrábané brambory omyjeme a vložíme do hrnce
3. v rychlovarné konvici přivedeme vodu k varu
4. Do hrnce s bramborami přidáme lžičku soli zalijeme vroucí vodou
5. Počkáme, až se voda začne opět vařit a stlumíme hořák na minimální intenzitu
6. Vaříme 20 minut, poté slijeme a můžeme brambory podávat

• Instagram