Penne se špenátem je chutné zdravé jídlo, kde se těstoviny mísí s krémovou špenátovou omáčkou. Tato jednoduchá, ale chutná kombinace přináší svěžest zeleného špenátu, jemnost smetany a vůni strouhaného parmazánu.

Suroviny

• 400g kuřecího masa
• 150g žampionů
• 4g kari koření
• 5g soli
• 1g pepře
• 400g mraženého špenátu
• 200g smetany ke šlehání
• 1g muškátového oříšku
• 350g těstovin

Postup

1. Nejprve do rozehřáté pánve dáme cibuli, po cca 2 minutách k ní přidáme kuřecí maso nakrájené na kostičky.
2. Jakmile se maso zatáhne (změní barvu z růžové na bílou), přidáme koření a vaříme ještě cca 15-20 minut.
3. K okořeněnému masu přidáme nakrájené žampiony a občasně mícháme..
4. Ve vedlejším hrnci necháme ohřát špenát. (Hluboce zmražené kostky podlijeme smetanou / mlékem / vodou a dusíme v hrnci cca 10 minut do změknutí)..
5. Ke špenátu poté přidáme smetanu a dochutíme solí a pepřem.
6. Následně si ještě připravíme oblíbené těstoviny dle návodu na obalu. (cca 8 minut ve vroucí osolené vodě)
7. Nakonec vše smícháme dohromady a můžeme podávat.
8. Dobrou chuť.

• Instagram